Mindre rätter
Löjrom
blini, smetana, rödlök & gräslök
(G, L, Ä)
205
Råbiff
nötinnanlår från Lilla Väsby gård, sojamajonnäs, picklad rättika, gravad äggula, chili, svarvad potatis smaksatt med nori & gräslök
(G, Ä)
245
Varmrätter
(plus ditt val av tillbehör)
Kvällens fisk
beurre blanc, forellrom, rökt dillolja & sommarens primörer
(L)
265
Entrecote 200g
kryddsmör, portvinssås & grillad hjärtsalld
( L)
300
Liten bogstek au poivre
whiskeysås samt sommarens primörer
(L, G)
205
Glaserade rotsaker (veg)
sommarens grönsaker, frukt, vispad ricotta, honungsrostade nötter & flatbread
(L, G)
235
Ingeborgs Klassiker
Steak sandwich
liten bogstek, vitlöksbröd, frisésallad, chimichurri, rödlök, tomat, pommes & aioli
(G, L, Ä)
245
Caesarsallad
välj mellan kycklingfilé eller räkor
(G, L, Ä)
225
Ingeborgs Rödbetssallad
gratinerad chèvre, bakade rödbetor, serranoskinka, honungsrostade valnötter, vaniljpäron och hallonvinägrett
(L, N)
225
TILLBEHÖR TILL VARMRÄTTERNA:
Sallad som slungas i citronette 55
Pommes med aioli (Ä) 55
Krossad friterad potatis med vitlökssmör, örter & parmesan (L) 75
Smörslungad färskpotatis med örter (L) 55
Flatbred med aioli (G, L, Ä). 75
Desserter
Pavlova
vispad vaniljpannacotta, frukt, bär & rostade nötter
( L, Ä, N)
145
Tarte au citron
toppad med italiensk maräng
(G, L, Ä)
145
Ostbricka
torkad frukt, oliver, honungsrostade nötter, bär, marmelad & kex
(G, L, N)
155
Tryffel
fråga servisen om kvällens utvalda smaker
(L)
75
Glasskula
fråga gärna om kvällens utvalda smaker
(L)
65
