FÖRRÄTTER
Pilgrimsmussla
varm shio ponzu, jalapenjos, fänkål, gurka & dill
175
Råbiff (halv)
sotad kronhjort, örtaioli, schalottenlök, gräslök, kapris, puffade senapsfrön, filmjölkscrunch, Västerbottensost & äggula
(G, Ä, L)
165
Svamptoast
(kan serveras vegansk)
friterad polenta, karamelliserad lök, gräslök & parmesan
(L)
185
Toscansk tomatsoppa
(kan serveras vegansk)
serveras med krutonger & parmesan
(G,L)
145
VARMRÄTTER
Smörstekt röding
forellrom, skummig citronsås, gulbeta, dill & smörslungad potatis
(L)
345
Entrecôte
grönpepparsås, bakade kvisttomater & pommes
( L, S)
405
Lammrostbiff
rödvinssås, picklad steklök, rotfruktskrisp & potatispuré
(L)
295
Svamprisotto
(kan serveras vegansk)
stekt svamp, rostade cashewnötter & parmesan
(L, N)
335
INGEBORGS KLASSIKER
Bookmaker toast
liten bogstek, örtaioli, sallad, lök, rödvinssås, rotfruktscrisp & pommes
(G, L, Ä)
305
Råbiff (hel)
sotad kronhjort, örtaioli, schalottenlök, gräslök, kapris, puffade senapsfrön, filmjölkscrunch, Västerbottensost, äggula & pommes
(G, L, Ä)
335
Ingeborgs Rödbetssallad
gratinerad chèvre, bakade rödbetor, serranoskinka, honungsrostade valnötter, vaniljpäron och hallonvinägrett
(L, N, S)
225
DESSERTER
Choklad- & saltkaramelltårta
serveras med lättvispad grädde
(L)
145
Crème caramel
med bär & sesam brittle
( L, Ä, SE)
145
Citronkaka
serveras med vaniljglass, hasselnötscrumble & varm karamellsås
(G, L, Ä, N)
145
Ostbricka
3 sorters ostar från Örebro Ost, marmelad & kex
(G, L, N)
155
Tryffel
fråga servisen om kvällens utvalda smaker
(L)
65
Glasskula
fråga gärna om kvällens utvalda smaker
(L)
65
