Förrätter
Svampsoppa
(kan serveras vegansk)
med rökt crème fraiche, hasselnötter och gräslök, serveras med vitlöksbröd
(G, L, N)
165
Tonfisktartar
sojamajonnäs, sesam, picklad chili, friterad rispapper med togarashi, böngroddar, gurka, rädisa och koriander
(G, S, Ä)
185
Råbiff (halv)
sotad nötinnanlår från Lilla Väsby gård, rostad vitlöksemultion,brynt smör, friterad lök, tryffelpecorino och krasse
(L, Ä)
225
Varmrätter
Kvällens fisk
skaldjurbisque, sotad svartrot, citronbakad fänkål och rökt crème fraiche
(L)
375
Gnocchi
(kan serveras vegansk)
sötpotatis, grillad spetskål toppad med dukkah, spenat, vitlök- och citronsmör och parmesan
(G, L, N)
295
Liten bogstek
konfiterad potatispuck, hasselnötsfras med västerbottenost, rostad palsternackspuré, rödvinsås med Amarone
(L, G N)
345
Lammrostbiff
örtsmör, au jus, grillad broccolini, friterade rotselleri- och potatisstavar samt parmesanchips
(L, Ä)
365
Ingeborgs Klassiker
Råbiff (hel)
sotad nöttinnanlår, från Lilla Väsby gård, rostad vitlöksemultion, brynt smör, friterad lök, tryffelpecorino, och krasse
( L, Ä)
335
Club Sandwich
med kycklingbröst, caesardressing, soltorkade tomater, rödlök, sallad, serranokrisp, vitlöksbröd samt pommes med rostad vitlökemultion
(G, L, Ä)
285
Ingeborgs Rödbetssallad
gratinerad chèvre, bakade rödbetor, serranoskinka, honungsrostade valnötter, vaniljpäron och hallonvinägrett
(L, N)
225
Desserter
Chokladfondant
serveras varm, karamellcrumble, vaniljglass och bär
(G, L, Ä)
145
Mandeltårta
med säsongens fyllning och lättvispad grädde
(G, L, Ä)
145
Saltkaramell brûlée
serveras med bär
(L, Ä)
125
Ostbricka
tre sorter ostar från Örebro Ost, marmelad, honungsrostade valnötter och päron
(G, L, N)
135
Tryffel
fråga servisen om kvällens utvalda smaker
(L)
75
Glasskula
fråga gärna om kvällens utvalda smaker
(L)
65
